在斯维特洛戈尔斯克成功举办国际会议“鱼类加工-2025”

2025年9月10日至12日，国际会议“鱼类加工-2025”在斯维特洛戈尔斯克举行，成为讨论鱼类加工行业未来的关键行业平台。

在为期三天的会议中，行业内的领先专家、生产商和专业人士讨论了最相关的问题和趋势。重点关注了新技术的应用、严格的质量控制标准、消费者需求的变化以及监管机构的要求。

会议的商业程序包括关于技术监管、鱼类产品质量控制和保质期的报告和讨论，以及生产和包装中的创新。特别关注了水生生物资源的综合和无废加工，以及利用现代方法和功能性添加剂改进技术流程。

与会者积极交流经验，提出问题，分享实践案例，并在非正式会议和网络会议中建立商业联系。会议期间还组织了对鱼类加工企业的参观以及对加里宁格勒国立技术大学的访问。

会议还讨论了行业内的人才短缺问题以及对鱼类工业专业人士的职业教育的现代方法。

会议组织者对所有发言者和嘉宾的积极参与和对鱼类加工行业发展的重要贡献表示感谢。