С 10 по 12 сентября 2025 года в Светлогорске прошла Международная конференция "Рыбопереработка-2025", которая стала ключевой отраслевой площадкой для обсуждения будущего рыбной перерабатывающей промышленности.
В течение трёх насыщенных дней ведущие эксперты, производители и специалисты отрасли обсуждали самые актуальные проблемы и тенденции. В центре внимания были вопросы внедрения новых технологий, строгих стандартов контроля качества, изменения потребительских запросов и требований регулирующих органов.
В деловой программе конференции значились доклады и дискуссии по темам технического регулирования, контроля качества и срокам годности рыбной продукции, а также инновациям в производстве и упаковке. Особое внимание уделялось комплексной и безотходной переработке водных биоресурсов и совершенствованию технологических процессов с использованием современных методов и функциональных добавок.
Участники активно обменивались опытом, задавали вопросы, делились практическими кейсами и формировали деловые связи в ходе неформальных встреч и сессий нетворкинга. В рамках программы были организованы экскурсии на рыбоперерабатывающие предприятия и визит в Калининградский государственный технический университет.
Также обсуждалась проблема кадрового дефицита в отрасли и современные подходы к профессиональному образованию специалистов рыбной промышленности.
Организаторы конференции выразили благодарность всем спикерам и гостям за их активное участие и значимый вклад в развитие рыбоперерабатывающей отрасли.
%20scale(3)'%3E%3Cpath%20id='s'%20d='M0,-30%2017.63355,24.27051%20-28.53171,-9.27051H28.53171L-17.63355,24.27051z'%20fill='%23FF0'/%3E%3C/g%3E%3Cuse%20xlink:href='%23s'%20transform='translate(300,60)%20rotate(23.036243)'/%3E%3Cuse%20xlink:href='%23s'%20transform='translate(360,120)%20rotate(45.869898)'/%3E%3Cuse%20xlink:href='%23s'%20transform='translate(360,210)%20rotate(69.945396)'/%3E%3Cuse%20xlink:href='%23s'%20transform='translate(300,270)%20rotate(20.659808)'/%3E%3C/svg%3E){kind=small}
